datphong@khachsandanang.info

“ Ngất ngây” với món Bánh tráng thịt heo Đại Lộc

“ Ngất ngây” với món Bánh tráng thịt heo Đại Lộc
Đánh giá bài viết!

Bánh tráng thịt heo Đại Lộc là 1 món ăn ngon và nổi tiếng không thể bỏ qua khi đến thăm thành phố Đà Nẵng, đây cũng là 1 thương hiệu đã ăn sâu vào suy nghĩ của thực khách gần xa mỗi khi thăm quan mảnh đất Đà Nẵng dấu yêu.

Xem nhanh:

banh trang thit heo 1

Nguồn nguyên liệu bánh tráng thịt heo Đại Lộc

Bất cứ ai khi ghé thăm đến một vùng đất mới đều muốn nếm thử những món ăn truyền thống, nổi tiếng của vùng đất đó. Khi đến với Đà Nẵng ta sẽ được thưởng thức nhiều món ăn ngon mà lạ như mỳ Quảng Đà Nẵng hay Bánh tráng thịt heo Đại Lộc.

banh trang thit heo 2

Nguồn nguyên liệu chính đầu tiên là bánh tráng. Những chiếc bánh tráng được những nghệ nhân làm bánh ở vùng đất Đại Lộc tỉ mỉ trong từng công đoạn. Bánh tráng làm từ những hạt gạo tươi ngọn, qua nhiều giai đoạn khác nhau và được đem đi phơi sương, nó vừa không quá dai lại không được quá giòn.

banh trang 2

Những miếng thịt heo sử dụng trong món bánh tráng cuốn thịt heo là một phần không thể thiếu cho món ăn này. Thịt heo phải là loại thịt ba chỉ tươi ngon, đem đi luộc vừa tới rồi ngâm một chút trong nồi nước dùng, sao cho miếng thịt có độ dẻo, phần mỡ trong, phần thịt trắng nõn nà, phần bì mềm, nếu luộc quá lửa thì thịt sẽ bị khô không còn ngon nữa.

thit heo

Một nguyên liệu khá quan trọng nữa là dĩa rau sống với đầy đủ loại rau củ khác nhau. Ta có thể dùng thêm với dưa chuột hay quả chuổi chát non để tăng độ hấp dẫn cho món ăn.

rau song

Cuối cùng không thể bỏ qua đối với món bánh tráng thịt heo Đà Nẵng chính là nước chắm mắm nêm chua cay, nguyên liệu làm nên hương vị cho món ăn. Một món ăn ngon sẽ được quyết định với chén nước chắm dùng chung với nó. Những nguồn nguyên liệu rất quen thuộc và có giá cả không hề đắt chút nào, đây chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho tất cả mọi người.

banh trang thit heo

Hương vị đậm đà của bánh tráng thịt heo Đại Lộc

Bất cứ ai khi đã thưởng thức bánh tráng thịt heo Đại Lộc ắt hẳn sẽ không thể nào quên được cái hương vị đậm đà của nó mang lại. Trên đất nước Việt Nam hình chữ S cũng có nhiều nơi nổi tiếng với món bánh tránh nhưng ở Đà Nẵng là sự khác biệt mà không bất cứ nơi nào có thể trộn lẫn được.

banh-trang-cuon-thit-heo-da-nang-1

Vị tươi mát của rau sống pha lẫn vị đậm đà của thịt heo cùng với vị mắm nêm chua cay thơm phức, tất cả hòa trộn vào nhau tạo nên sự ngất ngây, tan chảy trong miệng khiến người dùng không thể kìm nén mà muốn ăn hoài ăn mãi không thôi.

thuong thuc

Những miếng thịt cùng rau xanh được cuốn tròn ngay ngắn đẹp mắt trong chiếc bánh tráng dẻo deo, thơm ngon và sự đậm đà của nước chấm, tất cả tạo nên sự hấp dẫn và ấn tượng về món bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng cho những ai đã từng nếm thử nó.

bt

Bánh tráng thịt heo đã trở thành một trong những món ăn đặc sản của vùng đất này. Ta có thể bặt gặp nó trong những bữa ăn hằng ngày của các gia đình nơi đây. Đây chính là món ăn mà nhiều người chọn làm để tiếp các vị khách từ nơi khác đến.

banh trang 1

Không những thế, nhiều nhà hàng, quán ăn đã bổ sung thêm món này vào thực đơn đón tiếp khách hàng. Có thể điểm danh những quán bánh tráng thịt heo Đà Nẵng nổi tiếng về món đặc sản này như quán Mậu, quán Bà Hường, quán Bà Mua,…vv.

banh trang ba huong

Nếu bạn là một tín đồ về ăn uống, đam mê với những món ăn truyền thống của đất nước Việt Nam thì không thể bỏ qua bánh tráng thịt heo Đại Lộc của thành phố biển Đà Nẵng, món ăn đã làm biết bao nhiêu du khách lưu luyến với cái hương vị đậm đà của nó.

f